Zesteur 2-en-1 | Râpe fine et lame à agrumes

Zesteur 2-en-1 pour agrumes

Ce zesteur associe une face râpe fine et une lame dentelée pour travailler les agrumes. Il permet de prélever des zestes ou de réaliser des bandes d’écorce selon la face utilisée. Son manche ergonomique et son anneau de suspension complètent un format pratique pour la cuisine.

Vue générale du zesteur double fonction.

Deux faces pour les agrumes

• Face râpe : pour les zestes fins de citron, orange, lime ou pamplemousse.
• Lame dentelée : pour réaliser des bandes d’écorce ou des finitions décoratives.

Lavez et séchez l’agrume avant utilisation. Travaillez uniquement la partie colorée de l’écorce avec la face râpe et adaptez le geste à la face utilisée.

Choisissez la face selon le type de finition souhaité.

Des finitions pour les recettes salées et sucrées

Utilisez les zestes dans les tartes, cakes, crèmes, sauces, vinaigrettes, infusions et cocktails. La face râpe peut aussi servir pour le gingembre, le parmesan, le chocolat ou certains ingrédients adaptés à sa surface.

Un même ustensile pour plusieurs finitions culinaires.

Conseils d’utilisation et de sécurité

1. Lavez et séchez l’agrume avant de commencer.
2. Tenez fermement le manche et travaillez au-dessus d’un récipient stable.
3. Utilisez la face râpe avec une pression légère et régulière.
4. Pour la lame dentelée, faites glisser l’ustensile avec précaution et gardez les doigts éloignés de la lame.
5. Ralentissez lorsque le morceau devient petit et ne laissez pas l’ustensile à portée des enfants.

Adaptez le geste à la face utilisée.

Nettoyage et rangement

Retirez les résidus après chaque utilisation, puis nettoyez les faces avec une brosse douce ou une éponge. Rincez le zesteur et séchez-le complètement avant de le ranger. Consultez la notice ou l’emballage avant tout passage au lave-vaisselle. Suspendez-le par son anneau ou rangez-le dans un endroit où la lame ne risque pas d’accrocher d’autres objets.

Nettoyez, séchez et rangez le zesteur avec précaution.

L’astuce CuisinerTelUnChef : ajoutez les zestes en fin de préparation pour préserver leur parfum frais.

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