Planche à découper en bois massif | Surface réversible

Planche à découper en bois massif

Cette planche à découper en bois massif offre une surface généreuse pour préparer les légumes, fruits, herbes, viandes et autres ingrédients. Sa surface réversible permet d’organiser les préparations et son aspect naturel peut aussi accompagner une présentation après nettoyage.

Vue générale de la planche à découper en bois massif.

Une surface généreuse pour préparer les ingrédients

Posez la planche sur une surface stable avant de commencer. Utilisez un couteau adapté et gardez les doigts éloignés de la lame. Organisez les ingrédients sur la surface sans mélanger les aliments crus et les aliments prêts à consommer.

Une surface en bois pour les préparations du quotidien.

Une planche réversible

Retournez la planche lorsque cela correspond à votre organisation de travail. Avant chaque utilisation, vérifiez que la face choisie est propre, sèche et correctement posée. N’utilisez pas une surface qui présente une fissure importante ou qui n’est plus adaptée à la préparation des aliments.

• Préparez les légumes, fruits et herbes sur une surface stable.
• Nettoyez la planche entre les aliments crus et les aliments prêts à consommer.
• Gardez les doigts éloignés de la lame et travaillez avec un geste contrôlé.
• Évitez de laisser des liquides stagner sur le bois.

Une surface adaptée aux préparations maison.

Préparer puis présenter

Après nettoyage et séchage complet, la planche peut accompagner la présentation de fruits, de fromages ou d’autres aliments, selon l’usage prévu pour votre modèle. Nettoyez toujours la surface avant de passer de la préparation à la présentation.

La planche peut aussi servir de support de présentation après nettoyage.

Nettoyage et entretien

Après chaque utilisation, retirez les résidus, nettoyez la planche à la main avec de l’eau et un produit vaisselle, puis essuyez-la immédiatement. Ne la laissez pas tremper et laissez-la sécher complètement à l’air libre. Si la notice recommande un entretien à l’huile, utilisez un produit adapté au contact alimentaire et suivez ses indications.

Nettoyez et séchez la planche avant de la ranger.

Rangement

Rangez la planche dans un endroit sec, à l’écart d’une source de chaleur. Vérifiez l’état de la surface avant chaque utilisation et remplacez-la si elle devient difficile à nettoyer ou présente des fissures importantes.

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