Set de 3 planches à découper en bambou

Un set de 3 planches à découper en bambou

Ce set de 3 planches à découper en bambou accompagne les préparations quotidiennes de fruits, légumes, pain et autres aliments. Les trois pièces permettent d’organiser les découpes selon les besoins de la recette et de disposer d’une planche propre pour chaque préparation.

Le bambou présente un aspect naturel avec un grain et une teinte qui peuvent varier d’une pièce à l’autre. Les dimensions et la forme de chaque planche doivent être vérifiées sur les informations du produit avant l’achat.

Organiser les préparations

1. Posez la planche choisie sur une surface plane, propre et stable.
2. Utilisez une planche propre pour les aliments prêts à consommer après avoir préparé de la viande ou du poisson crus.
3. Découpez avec une lame adaptée en gardant les doigts éloignés de sa trajectoire.
4. Retirez les résidus entre deux préparations et évitez de laisser des jus alimentaires pénétrer dans le matériau.
5. Après utilisation, lavez puis séchez la planche avant de la ranger.

Nettoyage et entretien du bambou

Nettoyez chaque planche après utilisation avec de l’eau tiède et un produit adapté au contact alimentaire. Évitez de la laisser tremper, car l’humidité prolongée peut modifier le matériau ou favoriser une déformation. Séchez les deux faces et les bords immédiatement après le lavage.

Vérifiez la notice du fabricant avant tout passage au lave-vaisselle. Si un entretien à l’huile est recommandé, utilisez uniquement le produit indiqué pour les surfaces en contact avec les aliments et respectez les instructions.

Hygiène et rangement

Une planche en bambou doit être nettoyée après chaque usage. Pour limiter les transferts entre aliments, séparez autant que possible les préparations crues et les aliments prêts à manger, puis nettoyez soigneusement la planche avant de changer d’usage.

Inspectez régulièrement les surfaces. N’utilisez plus une planche si elle est fissurée, fortement déformée, éclatée ou si elle retient des résidus dans une rainure profonde. Rangez les trois pièces dans un endroit sec, à plat ou suffisamment ventilé, sans les enfermer encore humides.

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