Planche à découper en bois massif | Rainure périphérique

Planche à découper en bois massif

Cette planche à découper en bois massif offre une surface généreuse pour préparer les légumes, fruits, herbes, viandes et autres ingrédients. Sa rainure périphérique aide à recueillir les jus pendant la préparation. Selon la configuration de votre modèle, sa surface peut aussi servir à présenter des fromages ou des accompagnements après nettoyage.

Vue générale de la planche à découper en bois massif.

Une surface adaptée aux préparations

Posez la planche sur une surface stable avant de commencer. Utilisez un couteau adapté et gardez les doigts éloignés de la lame. Organisez les ingrédients sur la surface sans mélanger les aliments crus et les aliments prêts à consommer.

Une surface en bois pour les préparations du quotidien.

Une rainure pour les préparations juteuses

La rainure périphérique peut recueillir une partie des jus produits pendant la découpe. Essuyez tout liquide après utilisation et ne laissez pas la planche tremper. Vérifiez toujours que la planche repose correctement avant de travailler.

• Préparez les ingrédients sur une surface stable.
• Nettoyez la planche entre les aliments crus et les aliments prêts à consommer.
• Gardez les doigts éloignés de la lame et travaillez avec un geste contrôlé.
• Utilisez la planche uniquement sur une surface adaptée à son format.

Une surface généreuse pour préparer les ingrédients.

Préparer puis présenter

Après nettoyage et séchage complet, utilisez la planche pour présenter des fruits, des fromages ou des accompagnements si cet usage correspond à votre modèle. Nettoyez toujours la surface avant de passer de la préparation à la présentation.

La planche peut aussi accompagner la présentation des aliments après nettoyage.

Nettoyage, séchage et entretien

Après chaque utilisation, retirez les résidus, nettoyez la planche avec de l’eau et un produit vaisselle, puis essuyez-la immédiatement. Ne la laissez pas tremper et laissez-la sécher complètement à l’air libre. Si la notice recommande un entretien à l’huile, utilisez un produit adapté au contact alimentaire et suivez ses indications. Ne la mettez pas au lave-vaisselle sans confirmation de la notice ou de l’emballage.

Nettoyez et séchez la planche avant de la ranger.

Rangement

Rangez la planche dans un endroit sec, à l’écart d’une source de chaleur. Vérifiez l’état de la surface avant chaque utilisation et remplacez-la si elle devient difficile à nettoyer ou présente des fissures importantes.

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