Économe 2-en-1 | Épluchage et spirales

Économe 2-en-1 pour éplucher et créer des spirales

Cet économe bicolore associe une lame principale pour éplucher et une seconde fonction pour réaliser des spirales ou des rubans de légumes. Ses lames en acier inoxydable, sa poignée avec zones de grip et son œillet de suspension en font un ustensile pratique pour les préparations quotidiennes.

Vue générale de l’économe double fonction.

Deux fonctions dans un format compact

• Lame principale : pour retirer la peau des pommes de terre, carottes, courgettes, concombres, pommes et autres aliments adaptés.
• Seconde fonction : pour réaliser des rubans ou des spirales de légumes selon la texture et la forme de l’ingrédient.

Choisissez la partie adaptée à la recette, puis faites avancer l’ustensile avec une pression légère. La lame rotative accompagne les courbes de l’aliment pendant le geste.

Utilisez la fonction adaptée à la découpe souhaitée.

Des idées pour les préparations salées

• Lamelles de pommes de terre pour un gratin ou une garniture.
• Julienne de carottes pour une salade composée ou une recette asiatique.
• Rubans de courgette pour une poêlée, une salade ou une assiette de légumes.
• Spirales de concombre pour un apéritif ou une entrée froide.
• Découpes de légumes racines pour varier les textures dans une recette.

Variez les formes selon la recette et l’ingrédient.

Conseils d’utilisation et de sécurité

1. Lavez l’aliment et posez-le sur une surface stable.
2. Tenez l’économe par la poignée bicolore et faites glisser la lame en l’éloignant de votre main.
3. Gardez les doigts éloignés des parties coupantes et de la trajectoire de l’ustensile.
4. Tournez progressivement les aliments arrondis pour suivre leur forme.
5. Utilisez un couteau adapté lorsque le morceau devient trop petit ou difficile à maintenir, et ne laissez pas l’économe à portée des enfants.

Gardez une prise stable pendant chaque mouvement.

Nettoyage et rangement

Retirez les résidus après chaque utilisation, puis nettoyez les lames et la poignée avec une éponge ou une brosse douce. Rincez et séchez complètement l’ustensile avant de le ranger. Consultez la notice ou l’emballage avant tout passage au lave-vaisselle. Suspendez-le par son œillet ou rangez-le dans un tiroir ou un pot à ustensiles, séparé des autres objets coupants.

Nettoyez, séchez et rangez l’économe après chaque usage.

L’astuce CuisinerTelUnChef : pour obtenir des rubans réguliers, faites tourner progressivement l’aliment plutôt que d’appuyer plus fort sur la lame.

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