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Ce lot comprend trois planches à découper de tailles différentes, proposées en finition noire ou blanche selon la variante choisie. Elles permettent de répartir les préparations et de garder un plan de travail plus ordonné, que vous coupiez des légumes, du pain, des fruits ou d’autres ingrédients.
Le lot se compose des formats suivants :
La grande surface convient aux préparations volumineuses, la planche moyenne aux découpes courantes et le petit format aux aliments ou quantités plus réduits. Cette organisation évite de monopoliser une seule grande planche pour chaque tâche.
Ces planches en matière synthétique offrent une surface adaptée à la préparation des aliments et se rangent facilement après utilisation. Leur trou de suspension permet de les accrocher si votre organisation de cuisine le permet. Utilisez toujours une planche stable et un couteau adapté, sans forcer sur la lame.
Pour limiter les transferts entre aliments, attribuez si possible une planche aux légumes et au pain, et une autre aux viandes ou poissons crus. Nettoyez la surface entre deux familles d’aliments et après chaque utilisation. Une planche ne remplace pas les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
Lavez les planches avec de l’eau, un produit vaisselle et une éponge non abrasive, puis rincez-les et séchez-les soigneusement. Vérifiez les indications du fabricant avant tout passage au lave-vaisselle ou exposition à une forte température. Remplacez une planche si elle présente des entailles profondes, une déformation ou une surface difficile à nettoyer.
Choisissez la variante correspondant à la finition souhaitée : 3 pièces noires ou 3 pièces blanches.
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