Couteau japonais | Lame martelée et manche bois-résine

Couteau japonais à lame martelée

Ce couteau japonais associe une lame texturée martelée à un manche bicolore en bois et résine. Il convient aux préparations courantes comme la découpe des légumes, des fruits, des herbes et d’autres ingrédients adaptés à son format.

Vue générale du couteau japonais.

Une lame pour les préparations du quotidien

Utilisez une planche adaptée et travaillez avec un geste contrôlé. Tenez les aliments avec les doigts repliés et gardez la lame éloignée de votre main libre. La texture martelée apporte une finition distinctive à la lame.

Détail de la lame texturée martelée.

Prise en main et usages

Le manche en bois et résine offre une prise en main adaptée aux découpes courantes. Avant chaque utilisation, vérifiez l’état de la lame et du manche. Utilisez le couteau uniquement pour l’usage prévu et choisissez une lame adaptée lorsque la préparation demande un outil différent.

• Découpez les légumes, fruits et herbes sur une planche stable.
• Évitez les aliments congelés, les os et les matériaux trop durs.
• Ne rattrapez jamais un couteau qui tombe.
• Rangez la lame hors de portée des enfants.

Utilisez le couteau sur une planche stable et adaptée.

Nettoyage et entretien

Après utilisation, rincez la lame et nettoyez-la avec de l’eau et un produit vaisselle. Essuyez-la immédiatement avec un linge propre et sec. Ne laissez pas le couteau tremper et ne le mettez pas au lave-vaisselle sans confirmation de la notice ou de l’emballage.

Essuyez la lame et le manche après le nettoyage.

Rangement

Rangez le couteau dans un bloc, un étui ou un emplacement prévu pour les lames, afin d’éviter les chocs avec d’autres ustensiles. Gardez-le au sec et vérifiez régulièrement l’état de la lame avant de cuisiner.

Rangez le couteau au sec, à l’écart des autres ustensiles.

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