Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un amateur de cuisine, utiliser la mandoline est bénéfique pour vous. En effet, il s’agit d’un outil efficace pour trancher rapidement et proprement vos fruits et légumes. Elle vous fera gagner beaucoup de temps pour vos découpes en cuisine, mais sera également très utile en matière de présentation des plats grace à des légumes et des fruits parfaitement taillés. 

Elle vous aidera à vous améliorer en cuisine

Une mandoline cuisine est connue pour les différentes découpes de fruits et légumes , elle devient désormais un ustensils de cuisine incontournable pour les amateurs de cuisine. Mais attention , la mandoline japonaise demande quelques pratiques pour être maîtrisée.

Certains diront peut-être qu’il s’agit d’un ustensile de cuisine facile à utiliser, mais il faut faire très attention pour éviter de se couper les doigts. C’est pourquoi nous vous recommandons toujours de porter un gant anti-coupure, surtout si vous êtes encore un débutant. Cela risque d’être douloureux si jamais vous confondez le dernier morceau de fruit avec votre doigt… Aie !

Cuisiner plus rapidement

La mandoline cuisine est vraiment pratique lorsque vous êtes pressé. Une minute seulement vous suffit pour découper des pommes de terre en fines rondelles ! Elle vous aidera à préparer rapidement des bons petits plats gourmands quand vous aurez des visiteurs qui arrivent à l’improviste. Non seulement vous obtenez des tranches fines, mais cela réduira considérablement le temps de cuisson de vos légumes ! Vous pouvez ainsi gagner du temps, car une mandoline  cuisine est rapide à nettoyer.

Obtenir des coupes fines et régulières

La mandoline est équipée d’une lame extrêmement tranchante droite ou en V. Avec elle, vous ne risquerez jamais d’abimer les aliments à chair fragile tels que les tomates. En effet, une mandoline de cuisine tranche comme un couteau, mais avec une grande précision, ce qui vous permet de faire des tranches fines. 

Trancher avec une mandoline japonaise favorisera une cuisson plus homogène

Avoir des tranches de tailles et de formes régulières vous permet de cuire des aliments de façon homogène. Évidemment, le temps de cuisson des rondelles de pommes de terre est largement court que des cubes. Lorsque vous cuisez ensemble plusieurs types de découpes, à la fin du temps de cuisson, vous aurez probablement la moitié de vos aliments pas assez cuite et l’autre moitié trop cuite. Dans ce cas , la mandoline japonaise vous permet de mieux maîtriser la cuisson de vos aliments tout en jouant sur des jeux de texture différents. De même, vous pouvez régler l’épaisseur de vos tranches d’aliments selon vos préférences.